Ana Sayfa » Mutfak Sırları / Aşçılık Dünyasından Mahrem Maceralar
banner
Mutfak Sırları / Aşçılık Dünyasından Mahrem Maceralar

Mutfak Sırları / Aşçılık Dünyasından Mahrem Maceralar

Anthony Bourdain
OĞLAK YAYINLARI
''Size restoran dünyasının gizli, karanlık köşelerinde... 'Rom, oğlancılık ve kırbaç' karışımında sarsılmaz bir düzeni ve sinir bozucu bir kaosu barındıran, yüzyıllardır süregelen askeri bir hiyerarşiye sahip bir alt kültürden söz etmek istiyorum. Çünkü kendimi bu kültürün içinde çok rahat hissediyorum. Bu dünyada rahat hareket edebiliyorum. Bu dünyanın dilini biliyorum. New York şehrinin şef ve aşçılarının bu küçük ensest meraklısı dünyasındaki insanları tanıyorum. Mutfağımda nasıl davranmam gerektiğini biliyorum.''

New York'un ünlü şeflerinden Anthony Bourdain seks, uyuşturucu, küçük kaçamaklar, aşçılara özel küfürlü jargon ve Fransız mutfağıyla geçen 25 yılını sonunda anlatmaya karar verince ortaya Mutfak Sırları çıktı. Fransa'da çocukken yediği ilk istiridyeden, Princetown'da bir lokantada bulaşık yıkadığı günlere... Rockefeller Center'in tepesindeki Rainbow Romm'un mutfağından, East Willage uyuşturucu satıcılarına... Tokyo'dan Paris'e ve tekrar New York'a... Bourdain'in Mutfak Sırları, garip oldukları kadar tutkulu... Komik olduğu kadar da şaşırtıcı.

Mükemmel bir kitap. İnsanın ağzını sulandıran kocaman bir kase cips kadar baştan çıkarıcı.
Daily Telegraph

Stephen King romanlarından bile daha çekici.
Sunday Tımes

Ürün Alternatifleri:

Farklı Yayınevi (1)
9786051980461 9786051980461 118,01 TL
Liste Fiyatı: 22,22
Çevirmen: Dost Körpe
Yayın Tarihi: 05.12.2013
ISBN: 9789753294584
Dil: TÜRKÇE
Sayfa Sayısı: 292
Cilt Tipi: Karton Kapak
Kağıt Cinsi: Kitap Kağıdı
Boyut: 15 x 18 cm

Bu üründen 208 adet satın alınmıştır.

İlgili Kategoriler:

SATIŞ YOK (FARKLI YAYINEVİNDEN YAYINLANIYOR)

Diğer Ürüne Git
Fiyat Geçmişi: Product Price History Thumb

Okuma Listeleri:?

banner

loading

Yorumlar 9

 Tavsiye Hata Bildirimi Yerleştir
Bu kitaba link vermek için alttaki html kodu web sayfanıza koyabilirsiniz;

<a href="https://www.kitapyurdu.com/kitap/mutfak-sirlari-ascilik-dunyasindan-mahrem-maceralar/84688.html"> <img src="https://img.kitapyurdu.com/v1/getImage/fn:70112/wi:85/wh:true" alt="www.kitapyurdu.com'dan satın al" border=0></a>
banner
banner
banner
loading
banner
banner