Gaziantep günümüzde hep ''antep mutfağı’’ ile gündeme gelirken, bu mutfağı oluşturan insanların, ait oldukları topraklara nasıl sahip çıktıkları, bu topraklar uğrunda nelere katlandıkları, konu hakkında yapılan çok az çalışma nedeniyle hep geride kalmıştır.
Oysaki, hiçbir destek almadan, sadece kendi imkanlarıyla düzenli ve silahlı bir orduya karşı koyan, canları pahasına da galip gelen insanların öyküsü var bu savunmada...
Nitekim, yazarımız Sayın, M.Nurettin Lohanizede de bizzat bu savunmada Teğmen olarak yeralmış ve yazdıklarını bire bir yaşamış bir kahraman. Ona minnet boçluyuz; hem bu savunmada yeraldığı için, hemde bu inanılmaz savunmayı biz sonraki kuşaklara aktararak, ne bedeller uğruna bu topraklarda özgürce yaşadığımızı bize anlattığı için...