Dr. Yavuz Dizdar, bir onkoloji uzmanı ve görüşlerini de takip ettiğim, beğendiğim bir kişi. Benim de bir tıp doktoru olarak katıldığım çok fazla nokta var. Ancak bu beslenme konusunun, günümüzde çok farklı uzmanlık alanları tarafından fikir beyan edilen bir alan olması biraz tuhaf geliyor bana. Mesala Canan Karatay hocanın da beslenme ile ilgili çok sayıda kitabı var, aslında kendisi kardiyolog ve iç hastalıkları uzmanıdır. Kitaba dönecek olursak, herkesin bildiğ veya tahmin edebileceği şeyler üzerinden giderek birşeyler söylemek, çok da ufuk açıcı gelmiyor bana. Örneğin fastfood tüketmenin zararlı olduğu, yediğimiz hayvansal gıdaların sağlıksız şartlarda üretilen hayvanlardan elde edildiği, kimsenin itiraz edemeyeceği şeyler. Sadece bunlardan yola çıkarak ve diğer değişkenleri görmezden gelerek yapılan bu tarz çalışmalar çok birşey katmıyor şahsen bana.