Kitabın ismi içeriği yeterince anlatıyor ancak ben yine de biraz detay vereyim. Besin maddelerinin ve beslenme şekillerinin evrimsel süreçteki gelişimini -tabii bilimsel kaynaklara dayanarak- anlatıyor. Evrim deyince işin içine Darwin’in ve Homo erectusun girmesi kaçınılmaz. Kabuklu deniz hayvanlarından başlayıp, bitkilerin evcilleştirilmesi ve ekmeğin tarihiyle devam ediyor. Et, sebzeler, baharatlar, tatlılar ve peynir kitabın diğer bölümlerini oluşturuyor. Benim gibi evrime, Darwin’e, beslenmeye ilgi duyanlar için kaçırılmayacak bir kitap.
