Kitabın tanıtımındaki anlatımlı soru;Mafyanın Mutfağından' ı nereye koyacağınıza karar vermeniz zor olacak?
Hayır zor olmayacak. Sadece arşivdeki yerini alacak hepsi bu. Joseph İannuzzi bir ahçı olarak yazdığı kitabının pazar yapabilmesi ve okuyucular arasında farklı kitleleri de toplayabilmek amacı ile yazılmış. Tamamen satış kaygısı güden bu kitap bir ahçının değil, nasıl para kazanırım diye düşünen birinin kitabıdır. Kitabın içindeki tarifleri okuduğunuzda aslında pek çok yeni yemekle de tanışmanız mümkün. Ancak kitabın içindeki mafya ailesinin yaşadıklarının ve ahçının bu aileye ilişkin gözlemlerinin anlatılması kitabı bir yemek kitabı olmaktan çıkarmış. Sanırım bu kitabı ülke içerisinde odaklanmış irili ufaklı, özellikle de mafya terimini yanlış anlayıp kendini mafya ilan edenler ve onların etrafındaki şakşakçılar pek beğeneceklerdir.
