İç Sayfalara Gözat
Yorumlar 0
Paylaş

Aile Aşçısı

Name: Aile Aşçısı
Author: Avanzade Mehmed Süleyman
ISBN: 9786056424878

Avanzade Mehmed Süleyman

RUHUN GIDASI KİTAPLAR

Ruhun Gıdası Kitaplar Osmanlı Kitapları Dizisi’nin
üçüncüsü Aile Aşçısı: 100 Türlü Sebze, 100 Türlü
Çorba, 100 Türlü Yumurta Pişirmek Usulleri
Sebze, çorba ve yumurta pişirme usullerine dair üç ayrı risale
olarak basılan Aile Aşçısı serisi, ilk defa bir arada
yayınlanıyor.

Avanzade Mehmed Süleyman’ın kimisini Fransızcadan
çevirdiği, kimisini İstanbul ve saray mutfağından çıkardığı
bu tarifler, okuru birbirinden alabildiğine farklı lezzetlerin
dünyasında bir gezintiye davet ediyor. Bezelyeli kuşkonmaz,
salçalı devedikeni, tereyağlı hindiba, kestaneli lahana, tirit,
bal çorbası, güvercin çorbası, badem çorbası, kurbağa
çorbası, bira çorbası, Paris usulü trüflü yumurta yemeği,
yumurta köftesi, İmparator yumurtası, tomalaklı kaygana,
sufle mücver, Rus mücveri bunlardan sadece bazıları. Üstelik
seçilmiş bazı tariflerin günümüzde uygulanabilir halleriyle…

Liste Fiyatı:
Çevirmen:	Hüsniye Koç
Yayın Tarihi:	02.06.2015
ISBN:	9786056424878
Dil:	TÜRKÇE
Sayfa Sayısı:	168
Cilt Tipi:	Karton Kapak
Kağıt Cinsi:	Kitap Kağıdı
Boyut:	16 x 23.5 cm