Akdeniz Balık Yemekleri

Bu kitap farklı şekillerde okunabilir. Önce meraklı bir okuyucu... Balıklardan tutun da kabuklu deniz ürünlerine ve yumuşakçalara kadar Akdeniz'de yaşayan yenilebilir bütün deniz canlılarını, bunların yaklaşık bir düzine dilde nasıl adlandırıldığını, Klasik Çağlardan günümüze kadar uzanan balıkbilim tarihini, aşina olduğunuz ama görür görmez tanıyamadığınız balıkların çizimini, hem balıkları adlandırırken hem de mutfakta pişirirken çeşitli kültürlerin nasıl birbirine benzediğini araştıran bu bilimsel çalışmada beklediğinden fazlasını bulacaktır.
Ama, Akdeniz mutfağının birbirinden otantik 240 tarifinin yer aldığı bölümde verilen geleneksel yemekler ve modern uyarlamalar, damak tadına düşkün bir yemekseverin mutfağındaki boşluğu da dolduracaktır. Kolayca yapılabilecek tarifler de var, sizi uğraştıracak, büyük bir özenle ziyafet sofrasına kurulacak şölen yemekleri de.
Alan Davidson'un İspanya ve Fransa'dan İstanbul'a, Karadeniz'den Tunus ve Fas'a kadar bütün Akdeniz'i kapsayan yolculuğunda ona büyük bir keyifle eşlik etmekten kendinizi alamayacaksınız.

Çevirmen: Tuba Karul
Yayın Tarihi
Orjinal Adı Mediterranean Seafood
ISBN 9758457500
Baskı Sayısı 1. Baskı
Dil TÜRKÇE
Sayfa Sayısı 432
Cilt Tipi Karton Kapak
Kağıt Cinsi 2. Hm. Kağıt
Boyut 13.5 x 21 cm
Bu üründen 46 adet satılmıştır.
İlgili Kategoriler:
Kitap » Hobi » Yeme-İçme
 
Bu kitaba link vermek için alttaki html kodu web sayfanıza koyabilirsiniz;

<a href="https://www.kitapyurdu.com/kitap/akdeniz-balik-yemekleri/30156.html"> <img src="https://imageserver.kitapyurdu.com/select.php?imageid=207221&width=85&isWatermarked=true" alt="www.kitapyurdu.com'dan satın al" border=0></a>
% 24
indirim
Kitapyurdu Fiyatı:
34,31
Liste Fiyatı: 45,00
Tedarik Süresi: Yaklaşık 4 İş Günü
Kazancınız: 10,69
Kazanacağınız Puan: 52
Okuyacağım (1)
Okuyorum (0)
Okudum (0)