Yorumlar 0
Paylaş

Bartın Mutfak Kültürü ve Yemekleri

Name: Bartın Mutfak Kültürü ve Yemekleri
Author: Öğr. Gör. Dilek Coşan
ISBN: 9786258009118

Öğr. Gör. Dilek Coşan

PARADİGMA AKADEMİ YAYINLARI

Bartın Karadeniz bölgesinde yer alan önemli kültürel değerlere sahip bir kenttir. Kentin kuruluşunun çok eski tarihlere dayandığı bilinmektedir. Kent geçmişten günümüze öz değerlerini başarıyla yaşatmıştır. Ancak gelenek göreneklerine geçmişte sıkı sıkıya bağlı olan Bartın ili, günümüzde değişen toplumsal normların etkisiyle birçok gelenek ve göreneğini terk etmiştir.

Kitap içerisindeki bilgiler, Nitel araştırma yöntemlerinden biri olan yarı biçimsel mülakat tekniği kullanılarak elde edilmiştir. Bu bağlamda, Bartın koy, ilce ve merkezlerinde yaşayan 104 kişi ile görüşmeler gerçekleştirilmiş ve elde edilen bulgular kayıt altına alınmıştır. Yapılan çalışmada Bartın mutfak kültürü bütün yönleriyle ele alınmaya çalışılmıştır.

Liste Fiyatı:	450,00
Yayın Tarihi:	18.10.2021
ISBN:	9786258009118
Dil:	TÜRKÇE
Sayfa Sayısı:	337
Cilt Tipi:	Karton Kapak
Kağıt Cinsi:	Kuşe Kağıt
Boyut:	16 x 24 cm