Ana Sayfa » DiÄŸer » Belirsiz Hasat & Isınan Gezegenimizde Gıdanın GeleceÄŸi
banner
Belirsiz Hasat & Isınan Gezegenimizde Gıdanın Geleceği

Belirsiz Hasat Isınan Gezegenimizde Gıdanın Geleceği

Ian Mosby,
Sarah Rotz,
Evan D.G. Fraser
KOÇ ÜNİVERSİTESİ YAYINLARI
Gelecekte ne yiyeceğiz? O gıdayı nasıl üreteceğiz? 10 milyar insanı besleyecek gıda artışını, ekolojik, toplumsal, ekonomik ve ahlaki açılardan sürdürülebilir biçimde sağlayabilecek miyiz?
 
Belirsiz Hasat'ın yazarı üç gıda akademisyeni bu sorulara yanıt ararken, gelecekteki olası krizlerle baş etmek için nelerin gerekli olduğunu çözmeye çalışıyor. Teknoloji iyimseri Evan Fraser, teknoşüpheci Sarah Rotz ve gıda tarihçisi Ian Mosby çiftlik ekonomisinin çamurlu dünyasında bata çıka ilerlerken hem eşitlikçi ve sağlam bir küresel gıda geleceğinin yapıtaşlarını anlamaya çalışıyor hem de okuru insanların daha iyi beslendiği, daha adil bir dünya konusunda ilham verici işler yapanlarla tanıştırıyor.
 
Böylece iklim değişikliğinin dönüştürdüğü arazilerden robot çiftliklere, blokzinciri sertifikalı balık satıcılarından teknoloji gurusu Nepalli geçimlik çiftçilere, genetiği değiştirilmiş gıdalardan acı biber soslu gevrek böceklere varana kadar elinizdeki kitap, kolektif gıda geleceğimizi tanımlayacak başlıkları ele alırken sapı samandan ayırmaya, kavga gürültünün eksik olmadığı gıda meselesi üzerinde sağlıklı düşünmemizi sağlayacak alet kutusunu oluşturmamıza yardımcı oluyor.
 
Bu çabaya değer, zira istisnasız, "hepimizin geleceği buna bağlı"
 
Liste Fiyatı: 140,00
Çevirmen: Mehmet Doğan
Yayın Tarihi: 11.09.2023
ISBN: 9786258022544
Dil: TÜRKÇE
Sayfa Sayısı: 260
Cilt Tipi: Karton Kapak
Kağıt Cinsi: Kitap Kağıdı
Boyut: 15.5 x 23 cm

Bu üründen 77 adet satın alınmıştır.

Ä°lgili Kategoriler:

Kitapyurdu Fiyatı:
70,00

Süper Fırsat?

Genellikle 3-5 gün içinde kargoya verilir.?

Sepete Ekle

Kazanacağınız Puan: 200

Fiyat Geçmişi: Product Price History Thumb

Okuma Listeleri:?

banner

loading

Yorumlar 3

 Tavsiye Hata Bildirimi YerleÅŸtir
Bu kitaba link vermek için alttaki html kodu web sayfanıza koyabilirsiniz;

<a href="https://www.kitapyurdu.com/kitap/belirsiz-hasat-isinan-gezegenimizde-gidanin-gelecegi/658719.html"> <img src="https://img.kitapyurdu.com/v1/getImage/fn:11767538/wi:85/wh:true" alt="www.kitapyurdu.com'dan satın al" border=0></a>
banner
banner
banner
loading
banner
banner