Ana Sayfa » Ãœreticiler » Cemal Türkan » Bilimsel Aşçılık: Uygulamalı Yemek Hazırlama TekniÄŸi
banner
Bilimsel Aşçılık: Uygulamalı Yemek Hazırlama Tekniği

Bilimsel Aşçılık: Uygulamalı Yemek Hazırlama Tekniği

Cemal Türkan
DEĞİŞİM YAYINLARI AKADEMİK KİTAPLAR
Bu kitabın yazılış amacı; Türk Mutfağını biimselleştirmek ve aşçılık eğitimini daha da ileri götürmektir.
Kitapta; yemek hazırlama aşamalarına çok özen gösterilerek her bilginin açık ve doğru verilmesine çalışılmıştır. Ayrıca, her tarifi tek tek, hatta bazı tarifler defalarca, denenerek en doğru yöntem seçilerek uygulanmıştır. İlk yemek tarifi denemenizde bile, kitaptaki tariflerin ne kadar ciddiyetle denenmiş olduğunu göreceksiniz.
Tariflerde, günümüzün, 'Sağlıklı yaşamak için, dengeli beslenme' ilkesine uyulmuş; gıdaların besin analiz yapılmış, daha az yağ kullanılmış ve porsiyon standartlarına özen gösterilme yoluna gidilmiştir.
Liste Fiyatı: 28,00
Yayın Tarihi: 19.10.2004
ISBN: 9789756267264
Dil: TÜRKÇE
Sayfa Sayısı: 283
Cilt Tipi: Karton Kapak
Kağıt Cinsi: Kuşe Kağıt
Boyut: 19.5 x 27 cm

Bu üründen 34 adet satın alınmıştır.

Ä°lgili Kategoriler:

SATIÅž YOK (TÃœKENMÄ°Åž)

Haber Ver
Fiyat Geçmişi: Product Price History Thumb

Okuma Listeleri:?

banner

loading

Yorumlar 0

 Tavsiye Hata Bildirimi YerleÅŸtir
Bu kitaba link vermek için alttaki html kodu web sayfanıza koyabilirsiniz;

<a href="https://www.kitapyurdu.com/kitap/bilimsel-ascilik-uygulamali-yemek-hazirlama-teknigi/62824.html"> <img src="https://img.kitapyurdu.com/v1/getImage/fn:51498/wi:85/wh:true" alt="www.kitapyurdu.com'dan satın al" border=0></a>
banner
banner
banner
loading
banner
banner