İç Sayfalara Gözat

Bir Aşçının Dünlüğü
Bir Tutam Mutfak, Bir Tutam Hayat

Türkiye’nin ünlü şeflerinden Murat Aslan, Türk mutfağının merkezinde geçen yıllarını anlattığı Bir Aşçının Dünlüğü ile sizi Mengen Aşçılık Lisesi’nin eğlenceli ve zorlu günlerinden otel mutfaklarına, büyük restoranlardan catering oluşumlarına, usta ve çırak ilişkilerinden bir aşçının bilmesi gereken her şeye dair birçok konuda eğlenceli ve mükellef bir sofraya davet ediyor. 
 
“Şef Murat Aslan, Mengen Aşçılık Lisesi’nin ilk mezunlarından ve okullu aşçıların öncülerinden; ülkemizde gerçekleşen çok önemli gastronomi devrimini başından bu yana yaşayan mutfak ustalarından. Bir Aşçının Dünlüğü adlı kitabı da Türk gastronomisinde bir ilk. İlk kez bir aşçı, meslek yaşamının birbirinden ilginç anılarını bizlerle paylaşıyor. Yabancı meslektaşlarının yazdığı kitaplardan aşağı kalır hiçbir yanı olmadığı gibi, burada anlatılanların hepsi bize özgü. İster aşçı olun, isterseniz sadece yemek yiyen müşteri, bir Türk aşçısının yazdığı ilk anı kitabı olan Bir Aşçının Dünlüğü’nü seveceksiniz...
Ahmet Örs
 
"Ülkemizde bir aşçının bakışından yazılan "memleket gastronomisini" en gerçek ve doğal haliyle anlatan müthiş edebi eser; ancak bu kadar yazılabilir ve anlatılabilir.
Gelecek kuşaklara gerçek bir rehber"
Vedat Başaran

Yayın Tarihi
ISBN 9753299381
Baskı Sayısı 1. Baskı
Dil TÜRKÇE
Sayfa Sayısı 280
Cilt Tipi Karton Kapak
Kağıt Cinsi Kitap Kağıdı
Bu üründen 260 adet satılmıştır.
İlgili Kategoriler:
Kitap » Hobi » Yeme-İçme
 
Bu kitaba link vermek için alttaki html kodu web sayfanıza koyabilirsiniz;

<a href="https://www.kitapyurdu.com/kitap/bir-ascinin-dunlugu-amp-bir-tutam-mutfak-bir-tutam-hayat/452383.html"> <img src="https://imageserver.kitapyurdu.com/select.php?imageid=5472760&width=85&isWatermarked=true" alt="www.kitapyurdu.com'dan satın al" border=0></a>
% 35
indirim
Kitapyurdu Fiyatı:
26,00
Liste Fiyatı: 40,00
Tedarik Süresi: 24 Saatte Kargoda
Kazancınız: 14,00
Kazanacağınız Puan: 50
Okuyacağım (8)
Okuyorum (0)
Okudum (2)