Ana Sayfa » Kitap » Hobi » Yeme-İçme » Bir O Yaka Bir Bu Yaka
banner
Bir O Yaka Bir Bu Yaka

Bir O Yaka Bir Bu Yaka

Gökçen Adar,
Maria Ekmekçioğlu
İNKILAP KİTABEVİ
Ege’ye benzeyen insanların kitabı…

Edip Cansever’in şiirindeki gibi, “İnsan yaşadığı toprağa benzer, havasına suyuna benzer...” Ege’nin iki kıyısı için her zaman
‘sakin ve lezzetli’ sözcüğünü seçmeye özen gösteren bir gazeteci olarak bu kıyıların insanlarının yaşama sevinçlerini öne
çıkarmak isterim…

Ege kıyılarında bir lokantaya oturan insan renksiz, ruhsuz, derinliksiz, herkesin bir örnek olmak adına büyük paralar döktüğü bir
dünyanın üyesi olmak yerine, Ege’nin güzel tatlarının, temiz sularının hakkını vermeye çalışır. Çalışırız. Doğru şekilde pişirilmiş baklagiller, doğal gübre ve az suyla yetişen lezzetli sebze-meyveler, buğday ve arpa unuyla yapılmış
şahane ekmekler-peksimetler, taze koyun ve keçi peynirleri, tadına başka hiçbir denizde bakamayacağınız balık ve deniz
ürünleri...

Ege coğrafyası oldukça sert özellikler de gösterir: çorak tepeler, taşlı ve çoğu zaman volkanik toprak, kıraç zeytinlikler ve kızgın
güneşin altındaki kayalık kumsallar… Ancak bu sert manzara içinde pek çok botanik ve gastronomik sürprizler saklıdır.
Hem bizim kıyıların hem de karşı adaların yeme-içme kültürü antik çağa kadar uzanıyor. Antik çağda Batı Anadolu’da ve onun
uzantısındaki Ege adalarında yemekli şölenlerin yeri ve önemi büyüktü. Şimdi olduğu gibi o zaman da yurttaşlarımız dostlarıyla
birlikte yemek yemeyi sever; kalabalık şölen sofralarını müzik ve dans takip ederdi.

Egeli çok eskiden beri ‘Yerim, içerim, tartışırım, şarkı söylerim, dans ederim; öyleyse varım...’ der… İşte bu kitabın yazarları,
değerli dostlarım Maria Ekmekçioğlu ile Gökçen Adar, Ege ruhunu yansıtıyorlar önce… Ege Denizi’nin iki kıyısı boyunca yolculuk yapan insanlar, bölgenin taze kokuları, benzersiz aromalarıyla sarıp sarmalanır. Her iki kültürün ortak lezzetleriyle döner başları...
Maria ile Gökçen Bey, bizi böyle sarıp sarmalıyorlar hatta başımızı döndürüyorlar.

Sağ olsunlar, var olsunlar…

Nedim Atilla
Gazeteci, Mutfak Araştırmacısı, Yazar
Liste Fiyatı: 372,00
Yayın Tarihi: 17.04.2013
ISBN: 9789751033161
Dil: TÜRKÇE
Sayfa Sayısı: 272
Cilt Tipi: Ciltli
Kağıt Cinsi: Kuşe Kağıt
Boyut: 26 x 22 cm

Bu üründen 39 adet satın alınmıştır.

İlgili Kategoriler:

Kitapyurdu Fiyatı:
299,83

SATIŞ VAR (Geçici Olarak Temin Edilemiyor)

Haber Ver
Fiyat Geçmişi: Product Price History Thumb
Platin Üye olarak kargo ücreti ödemeden ekstra indirimli alışveriş yapabilirsiniz.
Üstelik yalnızca kazandığınız puanlarınızla ekstra ayrıcalıklara sahip olabilirsiniz.
Platin Üyeliği Hemen Başlat
Platine Özel Fiyat: 269,85

Okuma Listeleri:?

banner

loading

Yorumlar 1

 Tavsiye Hata Bildirimi Yerleştir
Bu kitaba link vermek için alttaki html kodu web sayfanıza koyabilirsiniz;

<a href="https://www.kitapyurdu.com/kitap/bir-o-yaka-bir-bu-yaka/301005.html"> <img src="https://img.kitapyurdu.com/v1/getImage/fn:119757/wi:85/wh:true" alt="www.kitapyurdu.com'dan satın al" border=0></a>
banner
banner
banner
loading
banner
banner