Paladyum İstanbul'un Kalbindeki Sır Leigh Turner | FENİKS KİTAP

Chef

Name: Chef
Author: Rafet İnce
ISBN: 9786058337497

Rafet İnce | A7 KİTAP

4 yorum

Gastronomi Literatüründe “kişisel gelişim ve kariyer” üzerine yazılmış ilk ve tek kitap: Şef Rafet İnce’nin kaleminden! İngilizce “Chef” kelimersi, malumunuz C,H,E,F harflerinden oluşur. Ben bu harflerin her birine bir karşılık buldum: Culinary (mutfak), Hospitality (insan ilişkileri / misafirperverlik), Education (eğitim) ve Food (yiyecek - içecek). Bu dört özelliği bünyesinde etkin olarak toplayabilen kişiye de Executive Chef denir. Alt birimleriyle koordinasyonu sağlar ve mutfak gemisine rotayı verir...
Gizle Tümünü Göster

Liste Fiyatı: 55,00TL

Yayın Tarihi: 01.01.2019

ISBN: 9786058337497

Dil: TÜRKÇE

Sayfa Sayısı: 242

Cilt Tipi: Karton Kapak

Kağıt Cinsi: Kitap Kağıdı

Boyut: 13.5 x 21 cm

Bu üründen 382 adet satın alındı.

İlgili Kategoriler:

Kitap Kişisel Gelişim

Kitapyurdu Fiyatı:

44,00TL

Kazanacağınız Puan: 88

SATIŞ VAR (Geçici Olarak Temin Edilemiyor)

9 kişi

0 kişi

10 kişi

Kan Meridyeni Cormac McCarthy İTHAKİ YAYINLARI

Yazar Hakkında

1 kişi takip ediyor

Rafet İnce

Kitapyurdu.com'da kayıtlı 5 eseri vardır.

En yaygın eserleri:

• PetChef Healthy Dog Food (Ciltli)

Gizle Devamını Göster

Tüm Eserlerini Göster

PetChef Healthy Dog Food (Ciltli) 702,00TL

Kaygılı Kuşak - Jonathan Haidt PEGASUS YAYINLARI

Karbon Kitaplar'dan 50 adet Cep Boy kitap alana Mini Kitaplık Sadece 790 TL!

Yorumlar

4 yorum

HASAN HÜSEYİN AYCAN

14.12.2023

Rafet Şefin en sevdiğim kitabı zaten ödül almış bir kitap mesleği yapan ve seçen herkesin okuması gereken bir kitap

fuabook

29.03.2019

Yetenekli Türk Şef'imiz Rafet İnce'nin kitabı, merak ederek aldım...

cns.guvenc

20.08.2020

Kendinden daha çok başkalarının yazdığı bir kitap. Üst segment olmasa da aşçıların kendisini geliştirebileceği bir kitap. Sektöre girmeyi planlayanların daha çok işine yarayabileceğini düşünüyorum.

Aykan Şendilli

09.11.2019

Kendini kanıtlamış bir şef. Profesyonel mutfakla ilgili bilmek isteyecekleriniz bu kitapta.

Son Gezdikleriniz

Sepetim

Chef

Yorumlar