Paladyum İstanbul'un Kalbindeki Sır Leigh Turner | FENİKS KİTAP

Et Endüstrisi

Name: Et Endüstrisi
Author: Prof. Dr. Mustafa Tayar
ISBN: 9786052471739

Prof. Dr. Mustafa Tayar, Prof. Dr. Yalçın Yıldırım DORA YAYINLARI

0 yorum

1.Et üretimi- Etin özellikleri
2.Kesimden sonra ette meydana gelen değişmeler
3.Kesim işlemleri
4.Et muayenesi-Et muayenesi yönünden önemli fizyolojik ve patolojik değişiklikler önemli hastalıklar
5.Et muayenesi yönünden önemli paraziter hastalıklar
6.Et endüstrisinde kalite-hijyen ve sanitasyon
7.Et muhafaza ilkeleri
8.Et ürünleri teknoloijisi
9.Et endüstrisinde iş sağlığı ve güvenliği- Et endüstrisinde katkı maddeleri
Gizle Tümünü Göster

Liste Fiyatı: 800,00TL

Yayın Tarihi: 28.08.2020

ISBN: 9786052471739

Dil: TÜRKÇE

Sayfa Sayısı: 480

Cilt Tipi: Karton Kapak

Kağıt Cinsi: 1. Hm. Kağıt

Boyut: 15 x 21 cm

Bu üründen 47 adet satın alındı.

İlgili Kategoriler:

Kitap Ekonomi Araştırma-İnceleme

Kitapyurdu Fiyatı: