banner
Fonksiyonel Gıdalardaki Biyoaktif Bileşenler : Güvenlik ve Toksisite

Fonksiyonel Gıdalardaki Biyoaktif Bileşenler : Güvenlik ve Toksisite

İçindekiler/Bölümler
 
Fonksiyonel Gıdalardaki Biyoaktif Bileşenlere Genel Bakış
Ünzile Yaman
 
Antosiyaninler
Pelin Taştan
 
Astaksantin
Canan Sevimli Gür
 
Berberin
Elif İnce Ergüç
 
Β-Glukanlar
Didem Oral
 
Genistein
Ünzile Yaman
 
Gingerol
Nergiz Hacer Turgut
 
Ginsenosidler
Pelin Taştan
 
İzotiyosiyanatlar
Gülşah Karakaya
 
Kapsaisin
Tuba Mert Gönenç
 
Kersetin
Damla Kırcı
 
Koenzim Q10 (Ubıquınone)
Gülşah Karakaya
 
Kurkumin
Damla Kırcı
 
Omega-3 Yağ Asitleri (Epa/Dha)
Tuba Mert Gönenç
 
Resveratrol
Elif İnce Ergüç
 
Spirulina Fikosiyaninleri
Nil Bita Entezarı Ökeer
 

Liste Fiyatı: 450,00
Editör: Dr. Öğr. Üyesi Mustafa Alptekin Engin
Editör: Mehmet Çakır
Yayın Tarihi: 17.02.2026
ISBN: 9786253927165
Dil: TÜRKÇE
Sayfa Sayısı: 230
Cilt Tipi: Karton Kapak
Kağıt Cinsi: Kitap Kağıdı
Boyut: 16 x 23.5 cm

İlgili Kategoriler:

Kitapyurdu Fiyatı:
409,50

Genellikle 3-5 gün içinde kargoya verilir.?

Sepete Ekle

Kazanacağınız Puan: 820

Fiyat Geçmişi: Product Price History Thumb
Platin Üye olarak kargo ücreti ödemeden ekstra indirimli alışveriş yapabilirsiniz.
Üstelik yalnızca kazandığınız puanlarınızla ekstra ayrıcalıklara sahip olabilirsiniz.
Platin Üyeliği Hemen Başlat
Platine Özel Fiyat: 368,55
banner

loading
banner
banner
banner
loading
banner
banner