Ana Sayfa » Yeme-İçme » Fransız Mutfağı 101
banner
Fransız Mutfağı 101

Fransız Mutfağı 101

Yunus Coşkun
GAYRİ NİZAMİ KİTAP
Fransız mutfağının temel taşlarından biri, çeşitli ve ka­liteli malzemelerin kullanımıdır. Mevsimsel ve taze mal­emelerin tercih edilmesi, yemeklerin lezzetini ve besle­yiciliğini artırır. Fransızlar, yerel pazarlardan tedarik edilen taze sebzeler, meyveler, etler, deniz ürünleri ve süt ürünleri gibi malzemeleri kullanarak yemeklerini ha­zırlarlar.

Fransız mutfağının bir diğer belirgin özelliği ise teknik ustalıktır. Farklı pişirme yöntemleri, soslar, marinasyonlar ve doğrama teknikleri, yemeklerin özgün tatlarını ve dokularını oluşturur. Örneğin, "sous-vide" denen düşük sıcaklıkta uzun süreli pişirme tekniğiyle etlerin mükem­mel şekilde pişirilmesi veya "flambe" tekniğiyle yemek­lere karakteristik tatlar kazandırılması gibi yöntemler =ransız mutfağının karmaşıklığını yansıtır.
Liste Fiyatı: 159,00
Yayın Tarihi: 13.11.2023
ISBN: 9786256463882
Dil: TÜRKÇE
Sayfa Sayısı: 268
Cilt Tipi: Karton Kapak
Kağıt Cinsi: Kitap Kağıdı
Boyut: 13.5 x 21 cm

Bu üründen 17 adet satın alınmıştır.

İlgili Kategoriler:

Kitapyurdu Fiyatı:
127,20

24 Saatte Kargoda? Stokta 5 ürün var

Sepete Ekle
Fiyat Geçmişi: Product Price History Thumb
Platin Üye olarak kargo ücreti ödemeden ekstra indirimli alışveriş yapabilirsiniz.
Üstelik yalnızca kazandığınız puanlarınızla ekstra ayrıcalıklara sahip olabilirsiniz.
Platin Üyeliği Hemen Başlat
Platine Özel Fiyat: 114,48

Okuma Listeleri:?

banner

loading

Yorumlar 0

 Tavsiye Hata Bildirimi Yerleştir
Bu kitaba link vermek için alttaki html kodu web sayfanıza koyabilirsiniz;

<a href="https://www.kitapyurdu.com/kitap/fransiz-mutfagi-101/665122.html"> <img src="https://img.kitapyurdu.com/v1/getImage/fn:11798108/wi:85/wh:true" alt="www.kitapyurdu.com'dan satın al" border=0></a>
banner
banner
banner
loading
banner
banner