Yorumlar 0
Paylaş

Gıda Kimyası

Name: Gıda Kimyası
Author: Prof. Dr. Mehmet Demirci
ISBN: 9786058026407

Prof. Dr. Mehmet Demirci

EKİN KİTABEVİ YAYINLARI

İçerik

Karbonhidratlar
Yağlar
Proteinler
Su
Mineral Maddeler
Vitaminler
Enzimler
Alkoller
Alkaloidler
Gıda Muhafaza Yöntemleri
Gıda Katkı Maddeleri
Aroma Maddeleri
Gıdalarda Doğalolarak Bulunan Toksik Maddeler
Gıda Kontaminantları

Liste Fiyatı:
Yayın Tarihi:	10.11.2020
ISBN:	9786058026407
Dil:	TÜRKÇE
Sayfa Sayısı:	292
Cilt Tipi:	Karton Kapak
Kağıt Cinsi:	1. Hm. Kağıt
Boyut:	16.5 x 23.5 cm