Yorumlar 0
Paylaş

Gida ve Deva Osmanlıda Bitkiler

Name: Gida ve Deva Osmanlıda Bitkiler
Author: Osman Süreyya Kocabaş
ISBN: 9786254086762

Osman Süreyya Kocabaş

ÖTÜKEN NEŞRİYAT

Erken modern Osmanlı dünyasında, tabiatla kurulan ilişkinin merkezinde bitkiler yer alır: kimi zaman günlük sofralarda gıdâ olarak, kimi zaman da hastalıkların tedavisinde devâ olarak.
Gıdâ ve Devâ: Erken Modern Osmanlıda Bitki Çeşitliliği, on beşinci yüzyıldan on sekizinci yüzyıla uzanan metinler üzerinden, Osmanlıların bitkilere dair bilgi birikimini, doğayı kavrayışlarını ve pratik yaşamda geliştirdikleri kullanımları inceliyor. Ziraatten farmakolojiye, müfredât külliyatından coğrafya metinlerine kadar geniş bir kaynak yelpazesiyle hazırlanan bu çalışma, bitkilerin Osmanlı toplumundaki işlevini hem ilmî hem de gündelik boyutlarıyla ele alıyor.
Okurlarına, Osmanlı dünyasında tabiat bilgisinin nasıl kurulduğunu ve gıdâ ile devânın nasıl iç içe geçtiğini gösteren bu kitap, bilim tarihi, botanik tarihi ve kültürel tarih meraklıları için vazgeçilmez bir başvuru kaynağıdır.

Liste Fiyatı:	490,00
Yayın Tarihi:	08.05.2026
ISBN:	9786254086762
Dil:	TÜRKÇE
Sayfa Sayısı:	448
Cilt Tipi:	Karton Kapak
Kağıt Cinsi:	Kitap Kağıdı
Boyut:	13.5 x 21 cm