Ana Sayfa » Yayıncılar » SİDAS » Gıdalarda Duyusal Değerlendime
banner
Gıdalarda Duyusal Değerlendime

Gıdalarda Duyusal Değerlendime

Kolektif
SİDAS
Duyusal değerlendirme gıda üretiminde tüketici spesikkasyonlarının oluşturulmasında çok önemli bir yer tutmaktadır. Duyusal kalite özelliklerinin kontrolü amacıyla günümüzde geliştirilmiş olan pek çok objektif yöntemin yanı sıra duyusal değerlendirme teknikleri yaygın olarak kullanılmaktadır. Gıdaların duyusal özellkilerinin kontrolünde duyusal tekniklerin kullanımı oldukça eskilere dayanmaktadır. Tüketiciler herhangi bir fiziksel veya kimyasal yönteme gereksinim duymaksızın duyularını kullanarak gıdaların duyusal kalite özelliklerini belirleyebilmekte ve söz konusu özelliklerle ilgili tercih düzeylerini ifade edebilmektedir.Gıda üreticileri tüketici tercihlerini belirlemek amacıyla pek çok çalışma gerçekleştirmektedirler.... (Önsözden)
Liste Fiyatı: 250,00
Yayın Tarihi: 01.01.2011
ISBN: 9789944566087
Dil: TÜRKÇE
Sayfa Sayısı: 133
Cilt Tipi: Karton Kapak
Kağıt Cinsi: 1. Hm. Kağıt
Boyut: 16.5 x 23.5 cm

Bu üründen 258 adet satın alınmıştır.

İlgili Kategoriler:

SATIŞ YOK (TÜKENMİŞ)

Haber Ver
Fiyat Geçmişi: Product Price History Thumb

Okuma Listeleri:?

banner

loading

Yorumlar 3

 Tavsiye Hata Bildirimi Yerleştir
Bu kitaba link vermek için alttaki html kodu web sayfanıza koyabilirsiniz;

<a href="https://www.kitapyurdu.com/kitap/gidalarda-duyusal-degerlendime/297420.html"> <img src="https://img.kitapyurdu.com/v1/getImage/fn:49162/wi:85/wh:true" alt="www.kitapyurdu.com'dan satın al" border=0></a>
banner
banner
banner
loading
banner
banner