İç Sayfalara Gözat
Yorumlar 3
Paylaş

Karagöz Mutfakta

Name: Karagöz Mutfakta
Author: Anonim
ISBN: 9786056170904

Anonim

ÇİYA YAYINLARI

Karagöz Mutfakta, sınırlı sayıda yemek kitabının yayımlandığı Osmanlı dönemi Türkiyesi’nden derlenmiş bir “yemek tarifleri kitabı”. 1908’in ünlü halk mizah gazetesi Karagöz’ün bir yayını olan Karagöz Mutfakta, ucuz kitaplar aracılığıyla halka hayati konularda kitaplar sunmayı amaçlıyor. Karagöz yazarı, yemek tariflerini Batılı yayınlardan derliyor. Bu tutumun, modernleşmenin bir parçası olduğu açıkça görülüyor.

Karagöz Mutfakta, altı çizilen unsurlar kadar, içerdiği yemek tarifleriyle de, Osmanlı’dan Cumhuriyet’e mutfak kültürümüz açısından önemli bir kitaptır.

Liste Fiyatı:
Çevirmen:	Efdal Sevinçli
Çizer:	Eray Özbek
Yayın Tarihi:	31.05.2017
ISBN:	9786056170904
Dil:	TÜRKÇE
Sayfa Sayısı:	104
Cilt Tipi:	Karton Kapak
Kağıt Cinsi:	Kitap Kağıdı
Boyut:	12.5 x 20 cm