banner
Kızartmalık Yağlar Bilimi ve Teknolojisi

Kızartmalık Yağlar Bilimi ve Teknolojisi

 Giriş
Kızartma İşlemi
Kızartma İşlemi Sırasında ve Sonrasında Yağda, Üründe Meydana Gelen Değişmeler
Kızartmalık Yağ Kalitesinde Proses İle Değişimler
Kızartmalık Olarak Kullanılan Yağlar
Kızartmalık Yağların İyileştirilmesi
Kızartma İşleminin Optimizasyonu
Yenilikçi Yağ İle Kızartma Uygulamaları
Kızartmalık Atık Yağların Değerlendirilmesi Üzerine Çalışmalar
Kızartmalık Olarak Kullanılan Palm Yağının Rafinasyon Isı Derecesine Bağlı Toksikant Oluşturması

Liste Fiyatı: 215,00
Editor: Doç. Dr. Özlem Tokuşoğlu
Yayın Tarihi: 22.08.2017
ISBN: 9789752447141
Dil: TÜRKÇE
Sayfa Sayısı: 198
Cilt Tipi: Karton Kapak
Kağıt Cinsi: Kitap Kağıdı
Boyut: 16.5 x 23.5 cm

Bu üründen 6 adet satın alınmıştır.

Kitapyurdu Fiyatı:
214,99

Genellikle 3-5 gün içinde kargoya verilir.?

Sepete Ekle

Kazanacağınız Puan: 270

Fiyat Geçmişi: Product Price History Thumb
Platin Üye olarak kargo ücreti ödemeden ekstra indirimli alışveriş yapabilirsiniz.
Üstelik yalnızca kazandığınız puanlarınızla ekstra ayrıcalıklara sahip olabilirsiniz.
Platin ÃœyeliÄŸi Hemen BaÅŸlat
Platine Özel Fiyat: 193,50
banner

loading
Bu kitaba link vermek için alttaki html kodu web sayfanıza koyabilirsiniz;

<a href="https://www.kitapyurdu.com/kitap/kizartmalik-yaglar-bilimi-ve-teknolojisi/433411.html"> <img src="https://img.kitapyurdu.com/v1/getImage/fn:4408562/wi:85/wh:true" alt="www.kitapyurdu.com'dan satın al" border=0></a>
banner
banner
banner
loading
banner
banner