Otel ve Yiyecek - İçecek İşletmelerinde Ziyafet Organizasyonu ve Yönetimi

Geniş bir yelpazeyi kapsayan ziyafet organizasyonları, otellerin ziyafet ünitelerince ve bağımsız yiyecek içecek işletmeleri tarafından düzenlenirken, bu alana ilişkin Türkçe yazılı kaynak yok denecek kadar azdır. Yiyecek içecek hizmetleri kapsamında yazılan kitaplarda ziyafet organizasyonları konusuna değinildiğini görmekteyiz. Ancak, ziyafet organizasyonları ve yönetiminin daha iyi anlaşılabilmesi için konunun bir süreç çerçevesinde ve bütünselliğinin dikkate alınarak verilmesi gerekmektedir.

Ziyafet Organizasyonu ve Yönetimi adlı bu kitap; konu ile ilgili Türkçe kaynak sıkıntısını gidermeye katkıda bulunmak için kaleme alınmıştır. Kitap, geniş bir kaynak taraması yapılarak hazırlanmasına rağmen, eksik görülen kısımları mutlaka vardır. De-ğerli okuyucularımızın eleştiri ve görüşlerinin, bizler için yol gösterici olacağı ve bu kapsamda daha değerli yapıtların ortaya çıkmasına katkıda bulunacağı muhakkaktır.

Yayın Tarihi
ISBN 9944223034
Baskı Sayısı 1. Baskı
Dil TÜRKÇE
Sayfa Sayısı 360
Cilt Tipi Karton Kapak
Kağıt Cinsi Kitap Kağıdı
Boyut 14.5 x 21.5 cm
Bu üründen 44 adet satılmıştır.
İlgili Kategoriler:
Kitap » Ekonomi » İşletme
 
Bu kitaba link vermek için alttaki html kodu web sayfanıza koyabilirsiniz;

<a href="https://www.kitapyurdu.com/kitap/otel-ve-yiyecek--icecek-isletmelerinde-ziyafet-organizasyonu-ve-yonetimi/308477.html"> <img src="https://imageserver.kitapyurdu.com/select.php?imageid=184533&width=85&isWatermarked=true" alt="www.kitapyurdu.com'dan satın al" border=0></a>
Kitapyurdu Fiyatı:
22,00
Tedarik Süresi: Yaklaşık 4 İş Günü
Kazanacağınız Puan: 40
Okuyacağım (0)
Okuyorum (0)
Okudum (4)