Ana Sayfa » Yayıncılar » DORA YAYINLARI » Temel Gıda Analizleri
banner
Temel Gıda Analizleri

Temel Gıda Analizleri

Prof. Dr. Fikri Başoğlu,
Doç. Dr. Vildan Uylaşer
DORA YAYINLARI
• Gıda Maddelerinden Örnek Alma, Saklama ve Analize Hazırlama
• Gıdalarda Nem ve Kuru Madde Tayini
• Kül Tayini, pH ve Toplam Asit Tayini, Özgül Ağırlık Tayini, Yoğunluk Tayini, Protein Tayini, Tuz Tayini, Şeker Tayini
• Askorbik Asit
• Koruyucu Madde
• CO2 Tayini
• Sularda Sertlik Tayini
• Toplam Fenolik Bileşiklerin Tayini, Siyah Leke, Böcek Tayini, Yağ Tayini, Yağlarda Kırılma İndisi Tayini, Yağlarda Serbest Yağ Asitleri Tayini, Yağlarda İyot Sayısı Tayini
• Yağlarda Peroksit Tayini, Yağlarda Sabunlaşma Sayısı Tayini, Sabun Deneyi
• Yağlarda Kayma Noktası Tayini, Kreis Testi, Yağlarda Antioksidan Madde Aranması
• Gıdalarda Renk Tayini, Sütte Asitlik Tayini, Sütte Yağ Tayini, Etlerde Kokuşma Tayini
Liste Fiyatı: 188,00
Yayın Tarihi: 01.01.2011
ISBN: 9786059666381
Dil: TÜRKÇE
Sayfa Sayısı: 125
Cilt Tipi: Karton Kapak
Kağıt Cinsi: Kitap Kağıdı
Boyut: 16 x 23.5 cm

Bu üründen 144 adet satın alınmıştır.

İlgili Kategoriler:

Kitapyurdu Fiyatı:
188,00

SATIŞ VAR (Geçici Olarak Temin Edilemiyor)

Haber Ver
Fiyat Geçmişi: Product Price History Thumb
Platin Üye olarak kargo ücreti ödemeden ekstra indirimli alışveriş yapabilirsiniz.
Üstelik yalnızca kazandığınız puanlarınızla ekstra ayrıcalıklara sahip olabilirsiniz.
Platin Üyeliği Hemen Başlat
Platine Özel Fiyat: 169,20

Okuma Listeleri:?

banner

loading

Yorumlar 1

 Tavsiye Hata Bildirimi Yerleştir
Bu kitaba link vermek için alttaki html kodu web sayfanıza koyabilirsiniz;

<a href="https://www.kitapyurdu.com/kitap/temel-gida-analizleri/277495.html"> <img src="https://img.kitapyurdu.com/v1/getImage/fn:23873/wi:85/wh:true" alt="www.kitapyurdu.com'dan satın al" border=0></a>
banner
banner
banner
loading
banner
banner