Yorumlar 0
Paylaş

Tozlu Sandıklardan Usta Ceketler 1 (Duayen Şeflerden Tadında Hikayeler ve Tavsiyeler)

DETAY YAYINCILIK

Her biri birbirinden değerli 44 usta arasında Mustafa Kemal Atatürk’ün, Türkiye’de iz bırakmış siyasi liderlerin ve sanatçıların aşçıları ile zincir otellerin şefliğini yapmış, yurt içi ve yurt dışında sanatını icra ederek Türk mutfağının tanıtımına katkılar sunmuş ustaları da bulacaksınız. Aşçılar diyarı Mengen’den yetişen ustalarımızın anlattıklarını okurken, aşçılık mesleğinin ve mutfak ortamlarının dünü ile bugünü arasındaki farkları da yaşanmış hikâyeler üzerinden görebilirsiniz.

Derleyici:	Hüseyin Varlık
Derleyici:	Varol Varlık
Derleyici:	Merve Varlık Turan
Derleyici:	Korhan Süren
Yayın Tarihi:	23.05.2022
ISBN:	9786052545928
Dil:	TÜRKÇE
Sayfa Sayısı:	208
Cilt Tipi:	Karton Kapak
Kağıt Cinsi:	Kitap Kağıdı
Boyut:	16 x 24 cm