Paladyum İstanbul'un Kalbindeki Sır Leigh Turner | FENİKS KİTAP

Türk Mutfağı

Name: Türk Mutfağı
Author: Nevin Halıcı
ISBN: 9789753296526

Nevin Halıcı | OĞLAK YAYINLARI

6 yorum

“… Türk Mutfağı üzerine oldukça kapsamlı ve uygulanabilirliği yüzde yüz tarifler içeren bir kitap...”
Tuğrul Şavkay, Vizyon.

“Nevin Halıcı’nın kitabının (Türk Mutfağı) İngiltere’de ve diğer ülkelerde yayımlanacağına ve böylece daha geniş kamuoyu kitlesinin gerçek Türk Mutfağı hakkında bilgi edineceğine inanıyorum.”
Claudia Roden, Petits Propos Culinaires.

“Kaybolup gitmeye mahkûm edilmiş o canım baba mutfaklarımızın demirbaşlarını Nevin Halıcı’nın kitabında bulacaksınız… Zenginleşeceksiniz.”
Nezihe Araz, Milliyet.

“Bizlere verilen armağanlar arasında hiçbiri Nevin Halıcı’nın yazmış olduğu, birçoğu kaybolma tehlikesiyle karşı karşıya olan geleneksel Türk yemek tarifelerini anıtlaştıran kitaplardan oluşan set kadar minnet uyandırmadı.”
Alan Davidson, Petits Propos Culinaires.

Türk Mutfağı’nın en güzel örneklerini, büyük çoğunluğunu Hadiye Fahriye’nin Yemek Kitabı, Tatlıcı Başı kitaplarından aslına uygun olarak veren bu çalışma, öğretmen, öğrenci, aşçı, ev hanımları ve konuya ilgi duyan herkese teorik ve pratik yönde rehber olacak niteliktedir.
Gizle Tümünü Göster

Liste Fiyatı: 800,00TL

Yayın Tarihi: 15.06.2021

ISBN: 9753296526

Dil: TÜRKÇE

Sayfa Sayısı: 392

Cilt Tipi: Karton Kapak

Kağıt Cinsi: Kitap Kağıdı

Boyut: 17 x 22.5 cm

Bu üründen 232 adet satın alındı.

İlgili Kategoriler:

Kitap Hobi Yeme-İçme

Kitapyurdu Fiyatı:

650,00TL

Kazanacağınız Puan: 1008

SATIŞ VAR (Geçici Olarak Temin Edilemiyor)

5 kişi

2 kişi

5 kişi

Kan Meridyeni Cormac McCarthy İTHAKİ YAYINLARI

Yazar Hakkında

11 kişi takip ediyor

Nevin Halıcı

Özgeçmişi

Nevin Halıcı Konya'da doğdu; ilk ve orta öğrenimini Konya'da yaptı. 1970-75 yıllarında Ankara Gazi Üniversitesi'nde Ev Ekonomisi ve Beslenme eğitimi aldı. 1991'de Gazi Üniversitesi'nde doktora programlarını tamamladı.

Kitapyurdu.com'da kayıtlı 10 eseri vardır.

En yaygın eserleri:

• Orta Asya Ve Göç Yolu Dönemi Mutfağı • Büyük Selçuklu İzleriyle Anadolu Selçuklukları Dönemi Mutfağı

Gizle Devamını Göster

Tüm Eserlerini Göster

Orta Asya Ve Göç Yolu Dönemi Mutfağı 182,70TL

Büyük Selçuklu İzleriyle Anadolu Selçuklukları Dönemi Mutfağı 150,00TL

Benim Canım Acımaz Zihnine Hakim Ol ve İmkansıza Meydan Oku David Goggins PEGASUS YAYINLARI

Karbon Kitaplar'dan 50 adet Cep Boy kitap alana Mini Kitaplık Sadece 790 TL!

Yorumlar

6 yorum

pınarbatu

30.08.2021

İyi bir kitap ama ama günümüzde bu tariflerin çoğunu internette bulabiliyorsunuz. Klasik yemek kitapları artık yok oluyor

antalyaliahmet

13.04.2017

Gastronomi ve mutfak sanatları, aşçılık bölümleri ve Türk mutfağına ilgi duyan herkesin başucunda bulunması gereken eşsiz bir kaynak kitap. tavsiye ederim.

v.idi

29.05.2020

Türk mutfagının yer aldıgı kaynak eser.

kronikkararsiz

04.10.2016

Gastronomi ve Aşçılık bölümleri için ideal bir kaynak.

Mehmet Ali Kısa

12.09.2018

Oldukça güzel tarifler içeriyor.

fulya90

14.07.2016

Türk mutfağına ilgi duyanlar için harika bir kaynak

Son Gezdikleriniz

Sepetim

Türk Mutfağı

Yorumlar