Paladyum İstanbul'un Kalbindeki Sır Leigh Turner | FENİKS KİTAP

Türk Mutfağından Pratik Tarifler

Name: Türk Mutfağından Pratik Tarifler
Author: Ömür Akkor
ISBN: 9786051580456

Ömür Akkor | KAYNAK KİTAPLIĞI

3 yorum

Türk mutfağı Hititleri, Selçukluları, Romalıları yani Anadolu’da yaşayan bir çok uygarlığın mutfağını da derinlemesine kapsamaktadır.

Coğrafyası, bitki örtüsü ve diğer şartları binlerce yıldır aynı kalan Anadolu’da o yüzdendir ki Hititlerde yapılan bir tatlıya Çorum’da ya da Bursa’da rastlamak mümkündür. “Yemek kitapları Nobeli” olarak nitelendirilen dünyaca ünlü yemek kitapları yarışması Gourmand Cookbook Awards’da 5 kitabı ödüle layık görülen M. Ömür Akkor, bu kitabında kolay yapılan Türk yemek tariflerini kaleme aldı.

Liste Fiyatı:

Yayın Tarihi: 21.08.2014

ISBN: 6051580456

Dil: TÜRKÇE

Sayfa Sayısı: 96

Cilt Tipi: Karton Kapak

Kağıt Cinsi: Kitap Kağıdı

Boyut: 16.5 x 21 cm

Bu üründen 80 adet satın alındı.

İlgili Kategoriler:

Kitap Hobi Yeme-İçme

SATIŞ YOK (kitapyurdu.com'da SATIŞ DIŞI)

7 kişi

0 kişi

5 kişi

Jose Rodrigues Dos Santos - PEGASUS YAYINLARI

Yazar Hakkında

48 kişi takip ediyor

Ömür Akkor

Özgeçmişi

1975 yılında Kilis'te doğdu. Uludağ Üniversitesi'nde İktisat okudu. 5 yıl Bursa‘nın ilçe ve köylerinde yemekleri kayıt altına aldı. 105 yıldır devam eden ve Türkiye’nin en eski arkeolojik kazısı olan Alaca Höyük’te kazı çalıştayı ekibinde şef olarak bulundu ve 4000 yıllık yemekleri hayata geçirdi. Son 25 yıldır Türkiye mutfağı üzerinde çalışmalar yapmak için 81 ili gezdi ve “Türk mutfağı için 250.000 km” projesini tamamladı. Hazırladığı “Bursa Mutfağı” kitabı, Bursa'nın 500 yıllık yemek kültürünü masaya yatıran ilk yemek kitabı oldu. Kitapta ilk kez yayınlanarak dünya mutfak literatürüne giren 140 tarif yer alıyor. Ömür Akkor’un 28 yayınlanmış kitabı bulunuyor.

Kitapyurdu.com'da kayıtlı 14 eseri vardır.

En yaygın eserleri:

• Erken Dönem İslam Mutfak Sanatı ve Kültürü • Balıkesir Gastronomi Atlası

Gizle Devamını Göster

Tüm Eserlerini Göster