Yorumlar 0
Paylaş

Türkiye'de Zeytin ve Zeytinyağ Üzerine Çalışmalar (1923-2000)

Name: Türkiye'de Zeytin ve Zeytinyağ Üzerine Çalışmalar (1923-2000)
Author: Emine Alçıtepe
ISBN: 9786253880644

Emine Alçıtepe,

Galip Alçıtepe

GECE KİTAPLIĞI

Endüstriyel bir bitki olan zeytinin Anadolu topraklarında geçirdiği son yüzyıl, sosyo-ekonomik bir evrimsel süreci de, içinde barındırmaktadır.
Rönesansı ıskalayıp, sanayi devrimini ve o süreçte yaşanan teknolojik ve bilimsel süreci bırakınız, yakalamayı, anlayamayan, ya da anlamak istemeyenOsmanlı Devleti, Abdülaziz ve II. Abdülhamit dönemlerinde fark etti ise de, tren çoktan kaçmıştı. Yaşanan ilk büyükpaylaşımsavaşını kaybeden devlet yok oldu, gitti. Bu yıkım sürecini birebir yaşayan ve Dünya’yı okuyabilme yeteneğine sahip Mustafa Kemal Atatürk ve arkadaşları, yıkılıp tarihe gömülen Osmanlı’dan farklı olarak inşa ettikleri yeni devletin temellerini akıl, bilim ve teknolojiye dayandırdı.
Zeytin ve zeytinyağıbu süreçte ele alınan konulardandı. Anadolu’nun kalkınmasında öncü motor rolü gören zeytincilikte‘aydınlanma ve sanayi devrimleri’ birbirine koşut biçimde gelişti. İlkel metodlar, yerini bilim ve teknolojiye bıraktı.
Elinizdeki kitap bu süreci bibliyografik olarak irdelemektedir.

Dr. Galip Alçıtepe- Prof. Dr. Emine Alçıtepe
Foça/ İzmir-18.09.2024

Liste Fiyatı:	354,00
Yayın Tarihi:	12.11.2024
ISBN:	9786253880644
Dil:	TÜRKÇE
Sayfa Sayısı:	146
Cilt Tipi:	Karton Kapak
Kağıt Cinsi:	Kitap Kağıdı
Boyut:	16 x 24 cm