banner
Türkiye'nin Sokak Lezzetleri

Türkiye'nin Sokak Lezzetleri

On iki bölümden oluşan bu eserde sokak lezzetleri kavramı ve tarihsel gelişimi, dünyada sokak yemeği kültürü ve beslenme ilişkisi, gastronomi turizmi açısından sokak lezzetlerinin yeri ve önemi, gıda güvenliği açısından sokak lezzetleri, hamur işleri, tatlılar ve pastalar, deniz ürünleri, et ve sakatatlar, sandviçler, tostlar ve burgerler, sebzeler, meyveler ve kurubaklagiller, içecekler ve son olarak da Türkiye'deki sokak lezzetlerinin bölgesel analizi ve coğrafi işaretler konularına değinilmiştir.

Yayın Tarihi: 22.11.2023
ISBN: 9786052548509
Dil: TÜRKÇE
Sayfa Sayısı: 296
Cilt Tipi: Karton Kapak
Kağıt Cinsi: Kitap Kağıdı
Boyut: 16 x 24 cm

İlgili Kategoriler:

Fiyat Geçmişi: Product Price History Thumb
banner

loading
banner
banner
banner
loading
banner
banner