İç Sayfalara Gözat
Yorumlar 22
Paylaş

Tuz, Yağ, Asit, Isı İyi Yemek Pişirmenin İncelikleri

Name: Tuz, Yağ, Asit, Isı İyi Yemek Pişirmenin İncelikleri
Author: Samin Nosrat
ISBN: 9786057950062

Samin Nosrat

THE KİTAP

NEW YORK TIMES ÇOK SATANLAR LİSTESİNDE YER ALAN “TUZ, YAĞ, ASİT, ISI” 15. BASKISIYLA RAFLARDA YERİNİ ALIYOR

“Michael Pollan, ne yememiz gerektiğine dair o geniş ve karmaşık konuyu yalnızca yedi kelimeyle özetlediğinde herkes çok etkilenmişti: ‘Yemek yiyin, fazla yemeyin, çoğunlukla sebze yiyin.’ Samin Nosrat da nasıl yemek pişirmemiz gerektiği gibi geniş ve karmaşık bir konuyu dört kelimeyle özetlemeyi başardı:

‘Tuz, yağ, asit, ısı.’ Herkes çok etkilenecek.”

-Yotam Ottolenghi, Jerusalem adlı New York Times çok satan kitabının yazarı

Liste Fiyatı:	650,00
Yayın Tarihi:	14.01.2025
ISBN:	9786057950062
Dil:	TÜRKÇE
Sayfa Sayısı:	464
Cilt Tipi:	Ciltli
Kağıt Cinsi:	1. Hm. Kağıt
Boyut:	16.5 x 23 cm