Yemek ve Ulusal Kimlik
Gündelik Yaşamdan Küresel Siyasete

Bu kitap, milliyetçi siyaset ile küresel kapitalizm bağlamında, yemek ile milliyetçilik arasındaki ilişkiyi kapsamlı bir şekilde incelemektedir. İktidar ve otoritenin elinde yemek bir milletin biçimlendirilmesine yönelik olarak kullanılan bir araca dönüşür. Yemeğin ulusal otantikliğine dair sembolik tartışmalar da bunu uluslararası bir çerçeveye taşır. Ichijo ile Ranta yemeğin siyasetle bu denli iç içe geçmiş olmasını masaya yatırmaktadır. Milliyetçilik çalışmalarında ihmal edilmiş olan bu konu bu eserde Japon usulü makarnadan Filistin-Arap yemek kültürünün İsrailleştirilmesine ve ulus devletlerin uluslararası arenada yürüttükleri gastrodiplomasiye kadar ele alınmıştır...

Çevirmen: Emrullah Ataseven
Yayın Tarihi
Orjinal Adı Food
ISBN 6053143109
Baskı Sayısı 1. Baskı
Dil TÜRKÇE
Sayfa Sayısı 256
Cilt Tipi Karton Kapak
Kağıt Cinsi Kitap Kağıdı
Boyut 13 x 19.5 cm
Bu üründen 110 adet satılmıştır.
 
Bu kitaba link vermek için alttaki html kodu web sayfanıza koyabilirsiniz;

<a href="https://www.kitapyurdu.com/kitap/yemek-ve-ulusal-kimlik-amp-gundelik-yasamdan-kuresel-siyasete/469361.html"> <img src="https://imageserver.kitapyurdu.com/select.php?imageid=6610338&width=85&isWatermarked=true" alt="www.kitapyurdu.com'dan satın al" border=0></a>
% 23
indirim
Kitapyurdu Fiyatı:
21,70
Liste Fiyatı: 28,00
Tedarik Süresi: 24 Saatte Kargoda
Kazancınız: 6,30
Kazanacağınız Puan: 34
Okuyacağım (6)
Okuyorum (0)
Okudum (0)