İç Sayfalara Gözat

Yemeklik Yağ Teknolojisi

1.Hücrede Yağ Asitlerinin Oluşumu
2.Gliserin Biyosentezi
3.Trigliserit Biyosentezi
4.Yağ Metabolizması
5.Beslenmede Yemeklik Yağların Önemi
6.Katı ve Sıvı Yağların Parçalanması
7. Yağların Kimyasal Yapısı
8.Ticari Öneme Sahip Yağlar
9. Yağlı Tohum- Meyve Ticareti Ve Borsa Kriterleri
10.Yağlı Tohumların Depolanması
11.Ham Yağ Elde Etme Yöntemleri
12.Ham Yağın Rafinasyonu
13.Çeşitli Yağların Üretim Teknolojisi
14.Margarin Üretim Teknolojisi
15.Yağların Bozulması Ve Önleme Çareleri
16.Sıvı Yağların Katı Hale Getirilmesi
 

Yayın Tarihi
ISBN 6052470145
Baskı Sayısı 1. Baskı
Dil TÜRKÇE
Sayfa Sayısı 358
Cilt Tipi Karton Kapak
Kağıt Cinsi Kitap Kağıdı
Boyut 15 x 21 cm
Bu üründen 84 adet satılmıştır.
 
Bu kitaba link vermek için alttaki html kodu web sayfanıza koyabilirsiniz;

<a href="https://www.kitapyurdu.com/kitap/yemeklik-yag-teknolojisi/512356.html"> <img src="https://imageserver.kitapyurdu.com/select.php?imageid=9644529&width=85&isWatermarked=true" alt="www.kitapyurdu.com'dan satın al" border=0></a>
% 10
indirim
Kitapyurdu Fiyatı:
34,20
Liste Fiyatı: 38,00
Tedarik Süresi: 24 Saatte Kargoda
Kazancınız: 3,80
Kazanacağınız Puan: 68
Okuyacağım (0)
Okuyorum (0)
Okudum (0)