Yiyecek - İçecek İşletmelerinde Mutfak Hizmetleri Yönetimi

Bu kitap, “Turizm ve Otel İşletmeciliği” programlarında “Mutfak Hizmetleri Yönetimi” dersine yer veren yüksek öğretim kurumlarının kaynak ihtiyacını karşılama amacına yöneliktir.”

“Yiyecek-İçecek İşletmelerinde Mutfak Hizmetleri Yönetimi ” adı ile yazdığım kitapta mutfak ile ilgili tüm konular çok ayrıntıya girmeden, genel hatları ile ele alınmıştır. Bu bakımdan “Mutfak Hizmetleri Yönetimi” dersi ile ilk defa karşı karşıya kalan öğrencilerin detaya boğulmadan konuları kavramaları amaçlanmıştır.

Yayın Tarihi
ISBN 9758969684
Baskı Sayısı 1. Baskı
Dil TÜRKÇE
Sayfa Sayısı 240
Cilt Tipi Karton Kapak
Kağıt Cinsi Kitap Kağıdı
Boyut 16 x 24 cm
İlgili Kategoriler:
Kitap » Ekonomi » İşletme
 
Bu kitaba link vermek için alttaki html kodu web sayfanıza koyabilirsiniz;

<a href="https://www.kitapyurdu.com/kitap/yiyecek--icecek-isletmelerinde-mutfak-hizmetleri-yonetimi/308871.html"> <img src="https://imageserver.kitapyurdu.com/select.php?imageid=124666&width=85&isWatermarked=true" alt="www.kitapyurdu.com'dan satın al" border=0></a>
Liste Fiyatı:
10,00
Tedarik Süresi: SATIŞ YOK (kitapyurdu.com'da SATIŞ DIŞI)
Okuyacağım (0)
Okuyorum (0)
Okudum (0)