Dost Kazanma İnsanları Etkileme Sanatı KAPRA YAYINCILIK

Adım Adım Hamur İşleri

Name: Adım Adım Hamur İşleri
Author: Hakan Doğan
ISBN: 9786051714981

Hakan Doğan | ALFA YAYINLARI

0 yorum

Hakan Doğan üç kuşaktır ekmekçilik mesleğini aralıksız sürdüren bir ailenin son temsilcisi.
Ekşi Mayalı Ekmekler kitabıyla Türkiye’de bu konuda büyük bir ilgi uyandırmakla kalmadı; Gourmand Cookbooks Awards yarışmasında ekmek kategorisinde ödül kazandı.
Hamur işi konusunda dersler veren, çalışma atölyeleri düzenleyen Doğan, Adım Adım Hamur İşleri’yle de bu konuda kaynak kitap eksikliğini gidermeyi amaçlıyor.
Hamur işini bir giriş dersi tadında bol görselli olarak işleyen Adım Adım Hamur İşleri hem öğrencileri hem meraklı okurları büyülü bir dünyaya davet ediyor.

İÇİNDEKİLER:
Hamur işlerinde kullanılan hammadde tanımları
Hamur işlerinde kullanılan ekipman tanımları
İleri pişirme teknikleri
Hamur ve ürün reçeteleri
Katlamalı hamurlar
Açılarak yapılan hamurlar
Pide ve lahmacunları
Gizle Tümünü Göster

Liste Fiyatı: 595,00TL

Yayın Tarihi: 12.02.2024

ISBN: 9786051714981

Dil: TÜRKÇE

Sayfa Sayısı: 240

Cilt Tipi: Karton Kapak

Kağıt Cinsi: 1. Hm. Kağıt

Boyut: 18.5 x 22 cm

Bu üründen 73 adet satın alındı.

İlgili Kategoriler:

Kitap Hobi Yeme-İçme

Kitapyurdu Fiyatı:

464,10TL

Kazanacağınız Puan: 772

Genellikle 3-5 gün içinde kargoya verilir.

1 kişi

2 kişi

Jose Rodrigues Dos Santos - PEGASUS YAYINLARI

Yazar Hakkında

1 kişi takip ediyor

Hakan Doğan

Özgeçmişi

1965'de Ankara'da doğdu. A. Ü. Siyasal Bilgiler Fakültesi'ni bitirdi. Şu anda TRT Ankara Radyosu'nda prodüktör olarak çalıyor. Radyoda mizah ağırlıklı bir program yapıyor. Çeşitli dergilerde yayınlanmış öykü ve şiirleri var. Üç bölümlük bir komedi dizisi TRT'de yayımlandı. "Ama Önce Kadınlar Yalan Söyledi" ilk romanı. İkinci romanının ve bir komedi dizisinin yazım çalışmaları devam ediyor. Evli, iki oğlu var.

Kitapyurdu.com'da kayıtlı 8 eseri vardır.

En yaygın eserleri:

• Ekşi Mayalı Ekmekler • Matematiğin Sihirli Dünyası • Adım Adım Hamur İşleri

Gizle Devamını Göster

Tüm Eserlerini Göster