Dost Kazanma İnsanları Etkileme Sanatı KAPRA YAYINCILIK

Aşçıbaşı

Name: Aşçıbaşı
Author: Mahmut Nedim Bin Tosun
ISBN: 9789753638258

Mahmut Nedim Bin Tosun | YAPI KREDİ YAYINLARI

10 yorum

Mülazım Mahmud Nedim Efendi'nin eğlenceli üslubuyla Aşçıbaşı'nda altüst böreğinden peynirli katmere, ekşili loğusa çorbasından "onbilet"e, asideden kapuskaya, zeytinyağlı enginardan deniz kestanesi salatasına, hoşmerimden delioğlan sarığına kimi artık unutulmuş 315 yemeğin birbirinden ilginç tarifi yer alıyor.
Yüzyıl öncesinin tatlı diliyle eski tatlar.

Liste Fiyatı:

Derleyici: Priscilla Mary Işın

Yayın Tarihi: 05.02.2019

ISBN: 9789753638258

Dil: TÜRKÇE

Sayfa Sayısı: 236

Cilt Tipi: Karton Kapak

Kağıt Cinsi: 3. Hm. Kağıt

Boyut: 13.5 x 21 cm

Bu üründen 527 adet satın alındı.

İlgili Kategoriler:

Kitap Tarih Sosyal Tarih

Kitap Hobi Yeme-İçme

SATIŞ YOK (TÜKENMİŞ)

26 kişi

3 kişi

15 kişi

Robert Galbraith - Cormoran Strike Serisi PEGASUS YAYINLARI

Yazar Hakkında

2 kişi takip ediyor

Mahmut Nedim Bin Tosun

Kitapyurdu.com'da kayıtlı 1 eseri vardır.

Gizle Devamını Göster

Tüm Eserlerini Göster

Çölün Efendileri Britanya İle Amerika'nın Orta Doğu'da Hakimiyet Mücadelesi James Barr PEGASUS YAYINLARI

Yorumlar

10 yorum

A. O.

30.01.2024

Ilginc ve cok guzel bir kitap, zevkle okudum.

özlemdogan

31.03.2021

Osmanlı mutfağına ilgisi olanlar sevecektir

Tuğba Rukiye Ecevit

09.11.2018

Gastronomi ve mutfak sanatları öğrencisiyim.Yararlı bir kaynak olcağını düşünüyorum

FireMoon

02.06.2016

reçetelerde net miktarlar olmasada tarih kokan lezzetli bir kitap...

burak_saluk

16.03.2023

Diğer yorumlardan farklı bir yorum yapmak gerekirse üslubu çok tatlı kitabın. İçeriğe bakmadan kelimelerin ahengini tatmak için bile okunabilir.

Ferit Ercan Yargun 08 Temmuz 2023 yemeğin tarihinden de bahsediyor mu acaba

Yanıtları Gizle 1

Yanıtları Göster 1

Hilal Aksoy

01.12.2020

Osmanlı Mutfağını anlatan çok faydalı bir eser olmuş. Özellikle ilgili bölüm dersleri için bir kaynak niteliğinde.

esma3434

23.06.2018

Eski kültür yemeklerimizi yapmak için güzel bir eser

Emre Onar

20.08.2021

transkripsiyon bir eser, oldukca faydali!

bsr_bsr

16.07.2020

Yemeğe meraklı olan babam için aldım. İçeriği çok güzel anlatımı da bir nevi öyle. Osmanlı dönemindeki sözcüklerle dolu. Arka kısmında da sözlük bulunuyor bilmediğimiz kelimeler için. Kelime dağarcığımızın gelişmesi açısından da faydalı olacağını düşünüyorum.

onurcakar

03.12.2017

güzel ve aydınlatıcı bir kitap

İlgili Ürünler

Son Gezdikleriniz

Sepetim

Aşçıbaşı

Yorumlar