Yorumlar 0
Paylaş

Bir Pastacının Gizli Defteri Temel ve İleri Seviye Pastacılık Teknikleri

Name: Bir Pastacının Gizli Defteri Temel ve İleri Seviye Pastacılık Teknikleri
Author: Mevlüt Ölmez
ISBN: 9786256552715

Mevlüt Ölmez

EĞİTİM YAYINEVİ

Bir Pastacının Gizli Defteri olan bu eser içerisinde temel ve ileri seviye pastacılık tekniklerini barındırıyor. Gastronomi el kitabı; alanda öğrenim gören öğrenciler, sektörde çalışan pastacılar, ilgili alandaki akademisyenler ve çok kıymetli ev hanımları için hazırlanmıştır.
Bu kitapta ne mi var?
- Aşçılık ve gastronomi okullarının müfredatlarında yer alan pastacılık derslerinin konu anlatım ve özetleri,
- Pastacılık derslerinde yapılan uygulamalar,
- Açık büfede verilen pastane menü çeşitleri,
- 81 il ve 81 lezzetimiz,
- Birbirinden lezzetli pastacılık reçeteleri, pastacılık mesleğine dair püf noktalar ve bilgi notları.

Liste Fiyatı:	2.145,00
Yayın Tarihi:	15.09.2025
ISBN:	9786256552715
Dil:	TÜRKÇE
Sayfa Sayısı:	492
Cilt Tipi:	Karton Kapak
Kağıt Cinsi:	Kuşe Kağıt
Boyut:	19.5 x 24 cm