Çayın Hikayesi Osmanlı ve Erken Cumhuriyet’te Çay Ticaretinin Global Tarihi

Name: Çayın Hikayesi Osmanlı ve Erken Cumhuriyet’te Çay Ticaretinin Global Tarihi
Author: Esra Ansel Derinbay
ISBN: 9786256666962

Esra Ansel Derinbay

DOĞAN KİTAP

Çayın Hikâyesi, çay bitkisinin Çin’den başlayarak dünyanın dört bir yanına yayılışını, çay yetiştiriciliğinin evrelerini ve nihayetinde Osmanlı topraklarına ulaşmasının kapsamlı ve büyüleyici serüvenini anlatıyor. Osmanlı İmparatorluğu çayı hangi ülkelerden ithal etti? Çay tarımına ne zaman ve nasıl başladı? Osmanlı sarayı ve halkı çayı nasıl temin etti? Çay ticaretiyle kimler uğraştı, ne tür faaliyetler yürüttüler?

Dr. Esra Ansel Derinbay, çayın farklı coğrafyaları aşıp global bir içeceğe dönüşmesinin yanı sıra, yerli hikâyesini de arşiv belgeleri, ticaret raporları, istatistikler ve süreli yayınlar gibi zengin kaynaklardan araştırarak, zevkli ve doyurucu bir çalışma sunuyor.

Liste Fiyatı:	190,00
Yayın Tarihi:	11.09.2024
ISBN:	9786256666962
Dil:	TÜRKÇE
Sayfa Sayısı:	192
Cilt Tipi:	Karton Kapak
Kağıt Cinsi:	Kitap Kağıdı
Boyut:	13.7 x 21 cm