Yorumlar 2
Paylaş

Çikolata Tarih Sanat Tutku

Name: Çikolata Tarih Sanat Tutku
Author: Denis Buosi
ISBN: 9789751027948

Denis Buosi

İNKILAP KİTABEVİ

Denis Buosi, laboratuvarında gerçekleştirilen çikolatanın eritmeden kalıba dökmeye, süslemeye kadar işlenme safhalarını, bilimsel ve sanatsal açıdan kaleme aldı. Çikolatanın tarihi, coğrafyası, botaniği yüzyıllar boyunca günümüze dek, ona eşlik eden nesnelerin diliyle anlatıldı. Çikolata ile yapılan özel tarifler; Çikolata ve Tarihçesi, Usta ve Sırları, Küçük Pastane, Tatlı Tartlar, Ev Tatlıları, Büyük Tatlılar, Dondurmalar ve Soğuk Pastalar, Çikolatalı İçecekler, Şekerlemeler bölümlerinde yer alıyor.

Liste Fiyatı:
Çevirmen:	Sema Tuksavul
Yayın Tarihi:	04.12.2008
ISBN:	9789751027948
Dil:	TÜRKÇE
Sayfa Sayısı:	280
Cilt Tipi:	Karton Kapak
Kağıt Cinsi:	Kuşe Kağıt
Boyut:	21.5 x 24.5 cm