Dünden Bugüne Mersin Mutfağı

Name: Dünden Bugüne Mersin Mutfağı
Author: Yasmina Lokmanoğlu
ISBN: 9786055381738

Yasmina Lokmanoğlu | AKILÇELEN KİTAPLAR

0 yorum

Türk mutfağı, özgünlük ve çeşitlilik bakımından geniş bir yelpazeye sahiptir. Orta Asya’daki yemek kültürünü Anadolu’ya taşıyan Türkler, başka kültürlerle de karşılıklı etkileşim içinde oldular. Balkan ve Orta Doğu yemek kültüründen etkilenen Türk mutfağının zenginliği, yöresel mutfaklarının da zenginliğinden kaynaklanır.

Mersin mutfağı da Türk mutfağının zenginliğine önemli katkıda bulunur. Mersin mutfağında Girit usulü mezeleri de Arap usulü yemek ve tatlıları da görmek mümkündür. Bu zenginliği oluşturan yemekler arasında Türkmen ve Yörük yemekleri de önemli bir yer tutar.

Mersinli ailelerle görüşülerek, eski yemek tariflerinin yer aldığı kitap ve defterlerden yararlanılarak hazırlanan, yoğun bir emeğin ürünü olan bu kitap Mersin mutfağının dünden bugüne yansıyan zenginliğini, kolay uygulanan tariflerle sunuyor.
Gizle Tümünü Göster

Liste Fiyatı: 350,00TL

Çevirmen: Safa Tekeli

Çevirmen: Zeynep Kopuzlu Taşdemir

Yayın Tarihi: 03.07.2013

ISBN: 6055381738

Dil: TÜRKÇE

Sayfa Sayısı: 208

Cilt Tipi: Karton Kapak

Kağıt Cinsi: Kuşe Kağıt

Boyut: 16 x 24 cm

Bu üründen 39 adet satın alındı.

İlgili Kategoriler: