Paladyum İstanbul'un Kalbindeki Sır Leigh Turner | FENİKS KİTAP

Gastrolopedi

Name: Gastrolopedi
Author: Hasan Ulusoy
ISBN: 9786254121562

Hasan Ulusoy | KİTAPYURDU DOĞRUDAN YAYINCILIK (KDY)

0 yorum

Aşçılık, pastacılık, gastronomi, reçete yapımı ve menü planlamadan, kırmızı ve beyaz etler, balıklar ve peynir çeşitlerine, çorbalar, ekmekler ve makarnalardan, gıda boyası renk karışımları, pasta dilim ölçüleri ve mutfakta kullanılan ölçü oranlarına kadar bir aşçının bilmesi gereken bilgiler, yıllar süren araştırma ve tecrübeleriyle Hasan Usta tarafından bu eserde derlenmiş ve Gastronomi kaynakları arasında yer alabilecek bir eser hâline getirilmiştir.
“Hayatım boyunca iyi bir aşçıydım ama hâlâ iyi bir aşçı olmayı öğreniyorum. Her zaman öğrenilecek yeni bir şeyler ve keşfedilecek yeni ufuklar vardır.”
José Andrés
Gizle Tümünü Göster

Liste Fiyatı: 231,00TL

Yayın Tarihi: 14.06.2021

ISBN: 6254121562

Dil: TÜRKÇE

Sayfa Sayısı: 260

Cilt Tipi: Karton Kapak

Kağıt Cinsi: Kitap Kağıdı

Boyut: 13 x 19.5 cm

Bu üründen 84 adet satın alındı.

İlgili Kategoriler:

Kitap Başvuru Kitapları Diğer

Kitapyurdu Fiyatı: