Gıda Egemenliği ve Adaleti

Name: Gıda Egemenliği ve Adaleti
Author: Burçin Çokuysal
ISBN: 9786258997262

Burçin Çokuysal

YENİ İNSAN YAYINEVİ

Bu bir yemek kitabı değil.

Bu kitap; yediğin her şeyi yeniden düşünmeni, değerlendirmeni ve
sorgulamanı istiyor. Gıda egemenliği ve adaleti sorularına yüzeysel cevaplar vermiyor; doğru soruları sormanı, neyin doğru olabileceğini düşünmeni arzuluyor.Gıda egemenliği, öğünlerimizde ne yiyeceğimize karar verirken bağımsız olmayı kast etmiyor.

Tarlaya attığımız kuru bir tohumun sahipliği de değil mesele...

Asıl olan, o tohumun nasıl ve nerede üretileceğine kimin karar vereceği. O kuru tohumun içinde taşıdığı kültürel hafıza. Sadece bu hafızayı kontrol edebilen toplumlar, kendi sofralarında da söz sahibi oluyor. Gıda adaleti dendiğinde aklınıza market raflarındaki sebzelerin ucuzlaması gelmesin. Bolluk da, lüks gıdaların çeşitliliği de… Gıda üzerinden kurulan küresel boyunduruk zincirlerinin kırılmasıdır asıl söz konusu olan. Çünkü ancak o zincirler kırıldığında, hak ve hukuk herkes için adil dağıtılabilir.
"Gıdanın sessiz direnişi" dendiğindeyse yüzyıldır bize dayatılan verimlilik ve ilerleme masallarının sorgulanması kastediliyor. Gelecek nesillere karşı sorumluluğumuzu düşünürken geçmiş nesillerin bizi hiç düşünmemesinin isyanı da...

Liste Fiyatı:	320,00
Yayın Tarihi:	11.09.2026
ISBN:	9786258997262
Dil:	TÜRKÇE
Sayfa Sayısı:	272
Cilt Tipi:	Karton Kapak
Kağıt Cinsi:	Kitap Kağıdı
Boyut:	13.5 x 21 cm