banner
Gıda Güvenliği ve Güncel Uygulamalar

Gıda Güvenliği ve Güncel Uygulamalar

9 Bölümden oluşan kitabın konu başlıkları şöyle:
Gıda Güvenliği ve Mikrobiyel Risk Faktörleri,
Yasal Mevzuat Doğrultusunda Gıda Güvenliği,
Gıda Güvenliği Yönetim Sistemleri ve HACCP Uygulamaları, 
Personel Hijyen Gereklilikleri, Gıda Güvenliği ve Biyofilmler, 
Güvenli Gıda Üretiminde Doğal Antimikrobiyal Maddeler,
Bakteriyosinler ve Gıdalarda Uygulanması ,
Gıdalarda Patojen Kontrolünde Bakteriyofaj Kullanımı,
Gıda Muhafaza Yöntemlerinde Yeni Uygulamalar

Liste Fiyatı:
Yayın Tarihi: 01.06.2021
ISBN: 9786055267803
Dil: TÜRKÇE
Sayfa Sayısı: 218
Cilt Tipi: Karton Kapak
Kağıt Cinsi: Kitap Kağıdı
Boyut: 17 x 24 cm
Fiyat Geçmişi: Product Price History Thumb
banner

loading
banner
banner
banner
loading
banner
banner