Paladyum İstanbul'un Kalbindeki Sır Leigh Turner | FENİKS KİTAP

Gıda Mühendisliğine Giriş

Name: Gıda Mühendisliğine Giriş
Author: Kolektif
ISBN: 9786050331486

Kolektif | NOBEL AKADEMİK YAYINCILIK

0 yorum

Gıda Mühendisliğine Giriş kitabı; gıda bilimi ve mühendisliğinin temel kavramlarının ve uygulamalarının ana özelliklerini açıklamaktadır. Kitabımız kısaca; sağlıklı ve güvenli gıdaların en iyi kalite ve verimlilikte üretimi için gerekli olan temel bilgileri sunmaktadır. Konularının gıda bilimi ve mühendisliğinin temel bilgilerini içermesinin yanında gıda mühendislerinin, gastronomi uzmanlarının, diyetisyenlerin, gıda teknikerlerinin ve aşçıların çalışma alanları ile ilgili olmasıyla bir başucu kitabı niteliğindedir. Ayrıca Gıda Mühendisliği, Gıda Teknolojisi, Beslenme ve Diyetetik, Gastronomi ve Aşçılık Bölümleri için önemli bir ders kaynağı olacaktır.
Gizle Tümünü Göster

Liste Fiyatı: 580,00TL

Editör: Murat Doğan

Yayın Tarihi: 18.07.2025

ISBN: 9786050331486

Dil: TÜRKÇE

Sayfa Sayısı: 502

Cilt Tipi: Karton Kapak

Kağıt Cinsi: Kitap Kağıdı

Boyut: 16 x 23.5 cm

Ürün Kodu: KY528758

Bu üründen 4 adet satın alındı.

İlgili Kategoriler: