Yorumlar 0
Paylaş

Gıda Patojenleri

Name: Gıda Patojenleri
Author: Kolektif
ISBN: 9786253862749

Kolektif

NOBEL AKADEMİK YAYINCILIK

Gıda güvenliği, halk sağlığının korunmasında en kritik başlıklardan biridir. Bu kitap, gıda kaynaklı patojen mikroorganizmalar hakkında güncel ve bilimsel bir bakış sunarak, hem akademik çevrelere hem de gıda sektörü profesyonellerine kapsamlı bir kaynak sağlamaktadır. Her biri kendi alanında uzman değerli bölüm yazarlarımızın katkılarıyla hazırlanan bu eser, patojenlerin tanımlanması, bulaşma yolları ve kontrol stratejileri gibi konuları ayrıntılı bir şekilde ele almaktadır. Bu kitabın gıda güvenliğine yönelik farkındalığı artırmada önemli bir rehber olacağına inancımızla, katkı sunan tüm yazarlarımıza teşekkür ederiz.

Liste Fiyatı:	620,00
Yayın Tarihi:	23.06.2025
ISBN:	9786253862749
Dil:	TÜRKÇE
Sayfa Sayısı:	532
Cilt Tipi:	Karton Kapak
Kağıt Cinsi:	1. Hm. Kağıt
Boyut:	16.5 x 24 cm