Yorumlar 0
Paylaş

Maliyet Kontrolü

Name: Maliyet Kontrolü
Author: Serhat Kutlan
ISBN: 9789753161220

Serhat Kutlan

ALFA YAYINLARI-DERS KİTAPLARI

Bu çalışmada modern maliyet kontrolu ve 5 yıldızlı konaklama işletmelerinde uygulama örnekleri ele alınarak, sektörün maliyet kontrolu sayesinde daha verimli ve karlı olması için kullanılması gereken yöntemler ele alınmıştır. Çalışmanın birinci bölümünde Maliyet ve Kontrol (Controlling) kavramları irdelenmiş ve modern yazındaki "Kontrol" (Controlling) yaklaşımı kısaca özetlenmiştir. Çalışmanın ikinci bölümünde "Maliyet Kontrolü" (Cost Controlling) ve önemli araçları teorik olarak anlatılmıştır. Çalışmanın üçüncü bölümünde Konaklama İşletmelerinde Maliyetlerin ve Maliyet kontrolunun özellikleri teorik olarak açıklanmıştır. Çalışmanın 4. bölümünde ise değişik örnekler arasından seçilmiş 2 adet beş yıldızlı konaklama işletmesinde kullanılan maliyet kontrolu araçları ve elde edilen sonuçlar gösterilmiştir.