Yorumlar 0
Paylaş

Mutfak Bilimi

Name: Mutfak Bilimi
Author: Stuart Farrmond
ISBN: 9786257762533

Stuart Farrmond

NOBEL AKADEMİK YAYINCILIK

Bilimi kavrayın ve şef gibi yemek yapın!
Etin gece boyunca marine edilmesinin neden gereksiz olduğunu, önceden ıslatma işleminin baharatın tadını nasıl artırabileceğini, fındıkları mikrodalgada kızartmanın neden en iyi yöntem olduğunu ve tuzun, yumurtayı mükemmel bir şekilde haşlamaya nasıl yardımcı olduğunu öğrenin.

Becerilerinizi bir sonraki seviyeye taşıyın ve yemek yapma şeklinizi dönüştürün.

Bu kitap, mutfak bilimini TV ve radyoda sunan tıp doktoru ve gıda bilimcisi Dr. Stuart Farrimond tarafından yazılmıştır.

Liste Fiyatı:	750,00
Çevirmen:	Kolektif
Yayın Tarihi:	27.03.2025
ISBN:	9786257762533
Dil:	TÜRKÇE
Sayfa Sayısı:	256
Cilt Tipi:	Karton Kapak
Kağıt Cinsi:	Kuşe Kağıt
Boyut:	21.5 x 25.5 cm