Osmanlı Mutfağı -Tatlı Kitap-Set (21-E-3)

Name: Osmanlı Mutfağı -Tatlı Kitap-Set (21-E-3)
Author: Tuğrul Şavkay

Tuğrul Şavkay | YENİ ZAMANLAR SAHAF (2. El Kitaplar)

0 yorum

2 Kitap Bir Arada

Gurme ve yazar Tuğrul Şavkay, 29 Eylül 2003 tarihinde geçirdiği kalp krizi sonucu hayata gözlerini yumdu. 1951'de Nazilli'de doğan Şavkay, Gatalasaray Lisesi'nde okudu. Üniversite öğrenimini Avusturya'da Graz Üniversitesinde başlayan Şavkay, Türkiye'ye dönüp Boğaziçi Üniversitesi İdari Bilimler Fakültesi'nde sosyoloji eğitimini tamamladı. Aynı fakültede siyaset bilimi alanında master ve doktora yaptı.

Öğrenciyken Kervansaray Oteli mutfağında bulaşıkçı olarak işe başladı. Daha sonra ünlü otellerle restoranlarda, aşçı, yiyecek içecek yöneticisi, danışmanlık gibi görevler yaptı. Beş yıl boyunca da Birleşmiş Milletler'e bağlı Uluslar arası Zeytinyağı Konseyi'nin tanıtım programlarında görev aldı. Şavkay, bölüm başkanlığı yaptığı Yeditepe Üniversitesi Güzel Sanatlar Fakültesi'ne bağlı dört yıllık Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü'nün kurucuları arasındaydı. Ayrıca çeşitli gazetelerde görevler aldı yazılar yazdı.
Gizle Tümünü Göster

Liste Fiyatı: 852,00TL

Yayın Tarihi: 16.12.2008

Dil: TÜRKÇE

Sayfa Sayısı: 584

Cilt Tipi: Karton Kapak

Kağıt Cinsi: Kuşe Kağıt

Boyut: 31 x 22 cm

Bu üründen 50 adet satın alındı.

İlgili Kategoriler:

Kitap Hobi Yeme-İçme

Kitapyurdu Fiyatı:

851,98TL