Yorumlar 0
Paylaş

Pastacılık Temel Metot ve Uygulamaları

PARADİGMA AKADEMİ YAYINLARI

"Pastacılık Temel Metot ve Uygulamaları" kitabının amaçları; okuyucular pastacılık konusundaki temel bilgileri, yöntemleri ve uygulamaları aktarmak, çeşitli tarifler ve teknikler sunmak, yaratıcılığı teşvik etmek, gastronomi kültürüne katkı sağlamak ve pastacılık alanında uygulama becerileri kazandırmaktır. Kitap, pastacılığa yeni başlayanlar için kapsamlı bir rehber sunarken, deneyimli pastacılar ile lisans ve ön lisans düzeyinde eğitim alan öğrenciler için bir başvuru kaynağı olmayı hedeflemektedir. Bir sanat ve bilim olan pastacılık hem doğru teknik bilgi hem de yaratıcı yaklaşımlar gerektirir. Bu kapsamda uzman ve deneyimli bilim insanları tarafından okuyucuya sunulan kitap dokuz bölümden oluşmaktadır.

Liste Fiyatı:	290,00
Editor:	Dr. Burhanettin Zengin
Editor:	Şevki Ulama
Editor:	Muhammed Taş
Yayın Tarihi:	05.02.2024
ISBN:	9786256714205
Dil:	TÜRKÇE
Sayfa Sayısı:	211
Cilt Tipi:	Karton Kapak
Kağıt Cinsi:	Kitap Kağıdı
Boyut:	16 x 24 cm