Ana Sayfa » Profesyonel Mutfaklar & Planlama Tasarım Ekipman
banner
Profesyonel Mutfaklar & Planlama Tasarım Ekipman

Profesyonel Mutfaklar Planlama Tasarım Ekipman

Kolektif
BOYUT YAYIN GRUBU
Restoranlar, oteller, hastaneler küçük işletmeler ve tüm yatırımcılar için benzersiz bir başucu kaynağı Profesyonel Mutfaklar

Profesyonel Mutfaklar, ev dışı yiyecek-içecek hizmeti veren endüstriyel mutfakların boş bir plan kağıdından başlayarak, servis anına kadar adım adım nasıl tasarlanıp bir işletmeye dönüştürüleceğini anlatan bir kaynak kitap olarak hazırlandı.

Ülkemizde endüstriyel mutfaklar düşünüldüğünde bu kitabın barındırdığı ve ihtiyaç duyulabilecek her türlü profesyonel bilginin, sektördeki büyük bir açığı kapatması hedeflendi.

Bir endüstriyel mutfağın;

· Genel tasarımı,

· Depolama yöntemleri,

· Hazırlık,

· Proses,

· Servis ve temizlik bölümlerinde olması gerekenler,

· Aydınlatma ve havalandırma sistemleri,

· Zeminler, duvarlar, kapılar, pencereler,

· Armatürler,

· İşletme planlamasında yaşanan temel sorunlar,

· Sıcak-soğuk zincir,

yardımcı ekipmanlar ve bu ekipmanların doğru şekilde montajları
Profesyonel Mutfaklar'da ayrıntılı olarak işlenen konulardan yalnızca birkaçı.
Liste Fiyatı:
Yayın Tarihi: 26.02.2014
ISBN: 9789752310919
Dil: TÜRKÇE
Sayfa Sayısı: 376
Cilt Tipi: Karton Kapak
Kağıt Cinsi: Kuşe Kağıt
Boyut: 19 x 27.5 cm

Bu üründen 22 adet satın alınmıştır.

İlgili Kategoriler:

SATIŞ YOK (TÜKENMİŞ)

Haber Ver
Fiyat Geçmişi: Product Price History Thumb

Okuma Listeleri:?

banner

loading

Yorumlar 1

 Tavsiye Hata Bildirimi Yerleştir
Bu kitaba link vermek için alttaki html kodu web sayfanıza koyabilirsiniz;

<a href="https://www.kitapyurdu.com/kitap/profesyonel-mutfaklar-planlama-tasarim-ekipman/333228.html"> <img src="https://img.kitapyurdu.com/v1/getImage/fn:64744/wi:85/wh:true" alt="www.kitapyurdu.com'dan satın al" border=0></a>
banner
banner
banner
loading
banner
banner