banner
Uluslararası Gastronomi (Temel Özellikler - Örnek Menüler ve Reşeteler)

Uluslararası Gastronomi (Temel Özellikler - Örnek Menüler ve Reşeteler)

Bu eser tüm dünya gastronomisini kıta ve ülke esasına göre genel hatlarıyla ele alarak, o ülkelerin özel yemek ve menüleri ile dünya gastronomi literatürüne kazandırdıkları önemli terimleri aktarmayı amaçlamıştır. İlgili alandaki yazının sınırlı olması dikkate alındığında bu eserin önemli katkılar sunabileceği söylenebilir.

Liste Fiyatı:
Derleyici: Mehmet Sarıışık
Yayın Tarihi: 11.02.2019
ISBN: 9786055216481
Dil: TÜRKÇE
Sayfa Sayısı: 216
Cilt Tipi: Karton Kapak
Kağıt Cinsi: Kitap Kağıdı
Boyut: 16 x 24 cm

Bu üründen 293 adet satın alınmıştır.


İlgili Kategoriler:

Fiyat Geçmişi: Product Price History Thumb
banner

loading
banner
banner
banner
loading
banner
banner