İçindekiler

Name: Veganlık Temelleri, Faydaları, Riskleri
Author: Claus Leitzmann
ISBN: 9786257757027

İçinde Ara

Ara

Arama yapabilmeniz için en az 3 karakter girmeniz gerekmektedir.

Ayarla

Veganlık Temelleri, Faydaları, Riskleri

Claus Leitzmann

Bu kitabın tamamını Kitapyurdu E-Kitap uygulamasında okuyabilirsiniz.

Hemen İncele

Yorumlar 5
Paylaş

Veganlık Temelleri, Faydaları, Riskleri

Claus Leitzmann

RUNİK KİTAP

Tamamen bitki temelli beslenme kamusal alanda güçlenmekte ve bu beslenme türüne politik anlamda ilgi artmaktadır. Hatta bazı uzmanlar, içinde yaşadığımız yüzyıl sona ermeden sağlığa bağlı nedenler, toplumsal düşünceler ve aynı zamanda ekolojik gereklilikler ve etik düşünce yapısından dolayı veganlığın en uygun ve baskın beslenme biçimi olacağına inanmaktadırlar.
Ünlü beslenme bilimci Claus Leitzmann, veganlığın gelişimiyle beraber türlerini tanıtmakta ve veganların gerekçelerini incelemektedir. Veganlığın kanıtlanmış faydaları ve potansiyel riskleriyle ayrıntılı olarak ilgilenmekte ve böylece, vegan beslenmeyi düşünen herkese gelecekteki beslenme alışkanlıkları hakkında makul bir karar vermeleri için sağlam bir temel sunmaktadır. Bu noktada vegan beslenmenin, beslenmeye bağlı hastalıklar üzerindeki etkisini de göz önünde bulundurarak çeşitli vegan beslenme uygulamalarına yer vermektedir.
Prof. Dr. Claus Leitzmann biyokimya ve beslenme bilimi uzmanıdır, Gießen Üniversitesine bağlı Beslenme Bilimi Enstitüsüne başkanlık yapmıştır. ABD, Tayland ve Çin’deki üniversitelerde uzun süreli faaliyetlerinin yanı sıra yayımladığı çok sayıda eseri uluslararası saygınlığının birer göstergesidir. Leitzmann, kanseri önleme alanında Zabel Ödülü ve önleyici beslenme alanında Broermann Ödülü almıştır.

Liste Fiyatı:	150,00
Çevirmen:	Özlem Gerguş
Yayın Tarihi:	11.09.2020
Orijinal Adı:	Veganismus: Grundlagen
ISBN:	9786257757027
Dil:	TÜRKÇE
Sayfa Sayısı:	133
Cilt Tipi:	Karton Kapak
Kağıt Cinsi:	Kitap Kağıdı
Boyut:	12.5 x 20.5 cm